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Showing posts with the label लखनऊ की पाककला और रचनात्मकता को unesco की मान्यता

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Polity Point By Arvind Singh PK Rewa

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Lucknow Declared UNESCO Creative City of Gastronomy: Reviving Awadhi Cuisine and Heritage on the Global Stage

लखनऊ: यूनेस्को द्वारा ‘क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी’ की मान्यता प्रस्तावना अवध की रसोई, उसकी तहज़ीब और स्वाद की नफ़ासत अब विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त कर चुकी है। लखनऊ , जिसे नवाबी शान, शेरो-शायरी और सांस्कृतिक परिष्कार के लिए जाना जाता है, अब यूनेस्को की “क्रिएटिव सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी” के रूप में विश्व मानचित्र पर दर्ज हो गया है। 31 अक्टूबर 2025 को विश्व नगरीय दिवस के अवसर पर उज़्बेकिस्तान के समरकंद में आयोजित यूनेस्को महासभा के 43वें सत्र में यह घोषणा की गई। यह उपलब्धि न केवल लखनऊ की पाक परंपरा की समृद्धि को रेखांकित करती है, बल्कि भारत की सांस्कृतिक विविधता को भी वैश्विक स्तर पर नई पहचान देती है। अवधी पाककला की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि लखनऊ की पाक विरासत अवध के नवाबी युग से आरंभ होती है, जब स्वाद, सौंदर्य और सलीके को एक कला का रूप दे दिया गया था। अवधी व्यंजन मुग़ल, फ़ारसी, तुर्की और स्थानीय उत्तर भारतीय परंपराओं का अद्भुत संगम हैं। दमपोख्त , क़ोरमा , कबाब , बिरयानी , शीरमाल और निहारी जैसे व्यंजन केवल भोजन नहीं, बल्कि संस्कृति के जीवंत प्रतीक हैं। अवधी रसोई की आत्मा उसकी ‘दम’ त...
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BRICS Summit 2026: Bridge Builder or Global Power Bloc? 5 Key Takeaways from New Delhi

ब्रिज बिल्डर या नया पावर ब्लॉक? नई दिल्ली में 18वें BRICS शिखर सम्मेलन की 5 बड़ी बातें 12 और 13 सितंबर को नई दिल्ली में होने वाले 18वें BRICS शिखर सम्मेलन पर पूरी दुनिया की नजरें टिकी हैं। भारत, चीन, रूस सहित कई प्रमुख देशों के नेता इस महत्वपूर्ण बैठक में शामिल होंगे। ऐसे समय में जब BRICS तेजी से बदल रहा है और विस्तार कर रहा है, इसकी बढ़ती भूमिका वैश्विक स्तर पर चर्चा का विषय बनी हुई है। 1. "ब्रिज बिल्डर" के रूप में भारत की उभरती भूमिका भारत BRICS के सदस्य देशों के अलग-अलग हितों और दृष्टिकोणों के बीच संतुलन बनाने की कोशिश कर रहा है। सहमति निर्माण की इस प्रक्रिया में भारत खुद को एक महत्वपूर्ण कूटनीतिक सेतु के रूप में स्थापित कर रहा है। "भारत विभिन्न हितों वाले देशों के बीच एक 'ब्रिज बिल्डर' की भूमिका निभाने का प्रयास कर रहा है।" 2. संयुक्त घोषणा-पत्र पर सहमति की बड़ी चुनौती इस शिखर सम्मेलन की सबसे बड़ी परीक्षा एक साझा संयुक्त घोषणा-पत्र (Joint Declaration) पर सहमति बनाना है। इसके लिए राजनयिक लगातार वार्ता कर रहे हैं। मुख्य मुद्दे हैं: पश्चिम एशिया...
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Why Uzbekistan Matters to India: 5 Key Takeaways from a Growing Strategic Partnership

सिल्क रोड से आगे: उज़्बेकिस्तान के साथ भारत के मजबूत होते रिश्ते से जुड़ी 5 चौंकाने वाली बातें 1. प्रस्तावना: मध्य एशियाई कूटनीति का नया अध्याय हाल ही में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को उज़्बेकिस्तान के सर्वोच्च नागरिक सम्मान "दोस्तलिक" (Friendship) ऑर्डर से सम्मानित किया जाना यूरेशियाई कूटनीति में एक महत्वपूर्ण बदलाव का संकेत है। यह सम्मान केवल एक औपचारिकता नहीं, बल्कि मध्य एशिया के सबसे अधिक जनसंख्या वाले देश के साथ भारत की गहरी होती साझेदारी की मान्यता है। क्षेत्रीय स्थिरता और रणनीतिक महत्व के कारण उज़्बेकिस्तान भारत की व्यापक महाद्वीपीय महत्वाकांक्षाओं में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। दुनिया के सबसे बड़े लोकतंत्र के लिए यह भू-आवेष्ठित (Landlocked) देश इतना महत्वपूर्ण क्यों है? सिल्क रोड के ऐतिहासिक आकर्षण से परे, यह संबंध एक सुविचारित और आधुनिक रणनीतिक गठबंधन का प्रतिनिधित्व करता है। भू-राजनीतिक दृष्टि से यह साझेदारी भारत की "कनेक्ट सेंट्रल एशिया नीति" का महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो दक्षिण एशिया की समुद्री शक्ति को यूरेशिया के संसाधन-संपन्न हृदयस्थल से जोड़ती है।...
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SCO at 25: Why the Bishkek Summit Matters for the Emerging Multipolar World

सीमाओं से आगे: वैश्विक सुरक्षा के नए दौर में क्यों महत्वपूर्ण है 26वाँ एससीओ शिखर सम्मेलन दुनिया ऐसे दौर से गुजर रही है जहाँ पारंपरिक गठबंधन बदल रहे हैं और नए शक्ति-केंद्र उभर रहे हैं। ऐसे समय में शंघाई सहयोग संगठन (एससीओ) का 26वाँ शिखर सम्मेलन केवल एक औपचारिक कूटनीतिक बैठक नहीं, बल्कि बदलती वैश्विक व्यवस्था का एक महत्वपूर्ण संकेत माना जा रहा है। 31 अगस्त और 1 सितंबर को किर्गिज़ गणराज्य की राजधानी बिश्केक में होने वाला यह सम्मेलन एससीओ की उस यात्रा को दर्शाता है, जो एक सीमित सुरक्षा मंच से आगे बढ़कर यूरेशिया की प्रमुख बहुपक्षीय संस्था के रूप में स्थापित हुई है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की प्रस्तावित बिश्केक यात्रा और उससे पहले मध्य एशियाई देशों के साथ बढ़ते संपर्क इस बात का संकेत हैं कि भारत भी क्षेत्रीय राजनीति और सुरक्षा के इस मंच को नई दृष्टि से देख रहा है। ऐसे में यह सम्मेलन केवल सदस्य देशों के लिए ही नहीं, बल्कि पूरे क्षेत्र की रणनीतिक दिशा तय करने वाला मंच बन सकता है। 25 वर्षों की यात्रा और नई चुनौतियाँ वर्ष 2025 एससीओ के लिए विशेष महत्व रखता है क्योंकि संगठन अपनी स्थापना के...
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Nepal Floods and the Himalayan Crisis: When Climate Change Meets Unplanned Development

संकट में हिमालय: नेपाल की त्रासदी हमें क्या सिखाती है? हिमालय को अक्सर "तीसरा ध्रुव" कहा जाता है, क्योंकि यहाँ ध्रुवीय क्षेत्रों के बाहर सबसे अधिक हिमनद पाए जाते हैं। यही हिमनद गंगा, ब्रह्मपुत्र और सिंधु जैसी महान नदियों को जीवन देते हैं। लेकिन आज हिमालय एक ऐसे दौर से गुजर रहा है जहाँ प्राकृतिक संतुलन और मानवीय हस्तक्षेप के बीच संघर्ष लगातार गहराता जा रहा है। हाल ही में नेपाल और तिब्बत सीमा क्षेत्र में आई विनाशकारी बाढ़ ने एक बार फिर यह स्पष्ट कर दिया है कि हिमालयी आपदाएँ अब केवल प्राकृतिक घटनाएँ नहीं रह गई हैं, बल्कि जलवायु परिवर्तन और विकास की गलत नीतियों का संयुक्त परिणाम हैं। नेपाल में आई हालिया आपदा की शुरुआत ऊँचाई वाले हिमालयी क्षेत्र में हुई, जहाँ ग्लेशियरों और उनसे बनी झीलों पर जलवायु परिवर्तन का प्रभाव लगातार बढ़ रहा है। वैज्ञानिकों का मानना है कि बढ़ते तापमान के कारण हिमनद तेजी से पिघल रहे हैं और नई ग्लेशियल झीलें बन रही हैं। जब अत्यधिक वर्षा, बादल फटना या भू-स्खलन जैसी घटनाएँ इन झीलों को प्रभावित करती हैं, तो ग्लेशियल लेक आउटबर्स्ट फ्लड (GLOF) जैसी विनाशकारी घटना...
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AI Weapons and the Moral Red Line: क्या मशीनें इंसानों की मौत का फैसला करेंगी?

मृत्यु का एल्गोरिद्मीकरण: क्या हम जीवन और मृत्यु का फैसला मशीनों को सौंपने के लिए तैयार हैं? कुछ दशक पहले तक एल्गोरिद्म केवल कंप्यूटरों और डेटा सेंटरों तक सीमित थे। आज वही तकनीक युद्ध के मैदान तक पहुँच चुकी है। कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) अब सिर्फ हमारी खोजों, खरीदारी या सोशल मीडिया गतिविधियों को प्रभावित नहीं कर रही, बल्कि ऐसे हथियारों का हिस्सा बन रही है जो स्वयं लक्ष्य चुन सकते हैं और उन पर हमला कर सकते हैं। यही वह कारण है जिसके चलते संयुक्त राष्ट्र (UN) और अंतरराष्ट्रीय रेड क्रॉस समिति (ICRC) ने दुनिया को एक गंभीर चेतावनी दी है। उनका मानना है कि मानवता एक ऐसी "नैतिक लाल रेखा" के करीब पहुँच रही है, जिसे पार करना केवल तकनीकी प्रगति का मामला नहीं होगा, बल्कि मानव मूल्यों और जिम्मेदारियों की बुनियादी परिभाषा को बदल देगा। आखिर यह "नैतिक लाल रेखा" क्या है? सवाल केवल इतना नहीं है कि मशीनें कितनी स्मार्ट हो रही हैं। असली चिंता यह है कि क्या हम किसी एल्गोरिद्म को यह अधिकार देने के लिए तैयार हैं कि वह तय करे कौन जीवित रहेगा और कौन मारा जाएगा। युद्ध के इतिहास में हथियार ...
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45 साल बाद अमेरिका ने सीरिया को आतंकवाद सूची से हटाया: मध्य पूर्व की राजनीति में ऐतिहासिक बदलाव

45 वर्षों बाद: आतंकवाद सूची से सीरिया का हटना क्यों है वैश्विक स्तर पर एक बड़ा बदलाव 26 अगस्त 2026 को मध्य पूर्व की कूटनीतिक संरचना, जिसने लगभग आधी सदी तक क्षेत्रीय राजनीति को परिभाषित किया था, आखिरकार बदल गई। संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा सीरिया को आधिकारिक रूप से राज्य प्रायोजित आतंकवाद (State Sponsors of Terrorism) की सूची से हटाना मात्र एक प्रशासनिक निर्णय नहीं है, बल्कि एक गहरा भू-राजनीतिक पुनर्संरेखण है। यद्यपि यह परिवर्तन 2024 के अंत में बशर अल-असद की सत्ता से विदाई के बाद आया, लेकिन पुराने शासन के पतन और इस डीलिस्टिंग के बीच का दो वर्षीय अंतराल यह दर्शाता है कि वाशिंगटन ने सावधानीपूर्वक स्थिति का आकलन किया। अमेरिका ने पिछले 24 महीनों में नई सरकार की स्थिरता का परीक्षण किया, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि 1979 की यथास्थिति से हटकर किया गया यह परिवर्तन अस्थायी अराजकता नहीं, बल्कि स्थायी सामान्यीकरण की दिशा में एक निर्णायक कदम है। 1979 की मुहर का अंत यह डीलिस्टिंग 45 वर्षों से चले आ रहे उस कूटनीतिक गतिरोध का औपचारिक अंत है, जो लंबे समय तक अमेरिका की लेवांत (Levant) नीति का आध...
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चीन का गोल्डन लूप क्या है? 25,000 KM की मेगा परियोजना से भारत क्यों चिंतित है

चीन का "गोल्डन लूप": क्या यह विकास की राह है या रणनीतिक शक्ति का नया प्रतीक? एक समय था जब चीन की महान दीवार उसकी सुरक्षा और अलगाववादी नीति का प्रतीक मानी जाती थी। लेकिन 21वीं सदी में चीन अपनी सीमाओं की सुरक्षा और संपर्क व्यवस्था को लेकर एक बिल्कुल अलग दृष्टिकोण अपना रहा है। इसी दिशा में चीन एक विशाल अवसंरचना परियोजना पर काम कर रहा है, जिसे अनौपचारिक रूप से "गोल्डन लूप" या "बॉर्डर-कोस्ट लूप" कहा जाता है। करीब 25,000 किलोमीटर लंबा यह सड़क नेटवर्क चीन की भूमि सीमाओं और तटीय क्षेत्रों को जोड़ने का प्रयास है। यह परियोजना न केवल चीन के दूरस्थ इलाकों को मुख्यधारा से जोड़ने का लक्ष्य रखती है, बल्कि इसके रणनीतिक और सुरक्षा संबंधी प्रभावों पर भी व्यापक चर्चा हो रही है। क्या है गोल्डन लूप? गोल्डन लूप दरअसल चीन के विभिन्न राष्ट्रीय राजमार्गों को जोड़कर तैयार किया जा रहा एक व्यापक परिवहन नेटवर्क है। यह चीन की लगभग पूरी सीमा और समुद्री तट को कवर करता है तथा 14 पड़ोसी देशों से लगने वाले क्षेत्रों को जोड़ता है। चीन सरकार का कहना है कि इस परियोजना का मुख्य उद्देश्य सी...
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India’s Freebie Culture: Welfare Safety Net or Fiscal Time Bomb?

रेवड़ी संस्कृति: सामाजिक सुरक्षा या भविष्य पर बढ़ता आर्थिक बोझ? भारत में "रेवड़ी संस्कृति" को लेकर बहस पिछले कुछ वर्षों में काफी तेज हुई है। चुनावी मंचों से लेकर टीवी डिबेट तक, मुफ्त बिजली, पानी, राशन और नकद सहायता जैसी योजनाएं लगातार चर्चा का विषय बनी रहती हैं। एक पक्ष इन्हें गरीबों के लिए जरूरी सहारा मानता है, जबकि दूसरा पक्ष इन्हें सरकारी खजाने पर बोझ और आर्थिक अनुशासन के लिए खतरा बताता है। सवाल यह है कि क्या ऐसी योजनाएं वास्तव में समाज को मजबूत बनाती हैं, या फिर वे भविष्य की पीढ़ियों पर एक ऐसा आर्थिक बोझ डाल रही हैं जिसकी कीमत उन्हें चुकानी पड़ेगी? इसका उत्तर न तो पूरी तरह "हां" में है और न ही पूरी तरह "नहीं" में। वास्तविकता इन दोनों के बीच कहीं मौजूद है। जब मुफ्त योजनाएं अर्थव्यवस्था को गति देती हैं अक्सर माना जाता है कि कल्याणकारी योजनाएं केवल सरकारी खर्च बढ़ाती हैं, लेकिन इसका दूसरा पहलू भी है। जब सरकार गरीब परिवारों को मुफ्त राशन, बिजली या प्रत्यक्ष नकद सहायता देती है, तो उनके पास अपनी आय का कुछ हिस्सा अन्य जरूरतों पर खर्च करने के लिए बच जाता ह...
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कैलाश मानसरोवर यात्रा: भारत और चीन के मध्य एक सांस्कृतिक सेतु का पुनर्निर्माण

पांच वर्षों के लंबे अंतराल के बाद कैलाश मानसरोवर यात्रा के पुनः आरंभ पर भारत और चीन की सहमति निश्चित रूप से एक सकारात्मक कदम है। यह यात्रा न केवल धार्मिक और आध्यात्मिक महत्व रखती है, बल्कि यह दोनों देशों के बीच सांस्कृतिक और कूटनीतिक संबंधों को भी सुदृढ़ करती है। कैलाश पर्वत और मानसरोवर झील हिंदू, बौद्ध, जैन और बोन धर्मों के अनुयायियों के लिए अत्यंत पवित्र माने जाते हैं। भारत से हजारों तीर्थयात्री हर वर्ष इस दिव्य यात्रा पर जाते रहे हैं, लेकिन हाल के वर्षों में राजनीतिक और भू-राजनीतिक तनाव के कारण यह यात्रा बाधित हो गई थी। अब, इस यात्रा को पुनः शुरू करने का निर्णय न केवल तीर्थयात्रियों के लिए राहत लेकर आया है, बल्कि यह दोनों देशों के बीच आपसी समझ और सहयोग की नई संभावनाओं का मार्ग भी खोलता है। इस निर्णय की पृष्ठभूमि में विदेश सचिव विक्रम मिस्री की चीन यात्रा के दौरान हुए संवाद को देखा जा सकता है। जहां दोनों देशों ने न केवल इस यात्रा को फिर से शुरू करने पर सहमति जताई, बल्कि सीधी हवाई सेवा के पुनः संचालन पर भी सैद्धांतिक सहमति व्यक्त की। यह कदम तीर्थयात्रियों के लिए यात्रा को अधिक सुगम और...
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Strategic Autonomy: Why India Keeps Its Embassy Open in Pyongyang

चुप्पी कोई रणनीति नहीं: उत्तर कोरिया के साथ भारत का राजनयिक पुल दशकों से पश्चिमी देशों का यही मानना रहा है कि 'अछूत' समझे जाने वाले देशों को सबक सिखाने का एक ही तरीका है—उन्हें पूरी तरह अलग-थलग कर दो। लेकिन ऐसे देशों का लंबे समय तक टिके रहना यह साफ बताता है कि राजनयिक चुप्पी कोई सोची-समझी रणनीति नहीं, बल्कि अपना प्रभाव खो देने की मजबूरी है। जब दुनिया के ज्यादातर देश पूरी तरह से मुंह मोड़ रहे थे, तब नई दिल्ली ने बातचीत का दरवाजा खुला रखने का व्यावहारिक रास्ता चुना। आज के दौर में जब दुनिया में गुटबाजी काफी तेज हो गई है, उत्तर कोरिया में भारत का बने रहना कोई मजबूरी नहीं, बल्कि अपनी बात मजबूती से रखने की एक परिपक्व कोशिश है। नया राजदूत और उपस्थिति का प्रभाव अगस्त 2026 में, भारत ने उत्तर कोरिया में नए राजदूत की नियुक्ति करके अपने इस अनूठे रुख को एक बार फिर साफ किया। ऊपर से देखने पर यह केवल अफसरों का एक सामान्य तबादला लग सकता है। लेकिन कोरियाई प्रायद्वीप के इस बेहद नाजुक मंच पर औपचारिकताओं की अपनी कीमत होती है और आपकी मौजूदगी ही आपकी हैसियत तय करती है। किसी छोटे अधिकारी को भेजने के ब...
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